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“凌晨腾起的水汽与白天光照带来的甜分融合，口感会达到最佳。”凌晨三点，浙江省台州市黄岩区富山乡的东魁杨梅种植户周桂芳就已登上山头，她要在日出前，把杨梅从树上摘下来，然后迅速用冷风吹干送入冷藏室，精心包装后，进入运输链。

得天独厚的自然地理条件，让黄岩产的东魁杨梅别具特色。我国杨梅有江苏太湖沿岸、杭州湾南岸、浙闽沿海、华南滨海、滇黔高原和湘西黔东五大产区，其中，东魁杨梅果实最大。普通杨梅重量只有9克左右，而东魁杨梅平均单个重25克，最大果重达61.8克，果实饱满，细嫩多汁，甜酸适口。

黄岩是东魁杨梅始祖地，有着“中国杨梅之乡”的称号。2021年6月，浙江省农科院通过基因测序证明，国内东魁杨梅均出自江口街道东魁村的母树。从20世纪80年代至今，4000多万株开具了检疫证的东魁杨梅苗木，从黄岩调运到四川、广西、云南等地。如今，东魁杨梅已成为全国杨梅栽培面积最多的一个品种，我国杨梅栽培的总面积约为500多万亩，其中60%以上为东魁杨梅。目前，黄岩杨梅种植面积6.1万亩，年产量4.4万吨，产值近5亿元。

种植杨梅、发展产业，需要技术支撑。农技专家黄金道带领农业科技服务队积极推广指导先进农业种植技术，免费向农户提供技术咨询和教学服务，累积服务、教学上万人次。黄岩平田乡青龙岗村的户王荷秋种植杨梅已40多年，她对于接受黄金道的技术指导颇为感激，“收入就是靠种植杨梅，这些年在他细心指导下，种植管理水平不断提升，每年都有稳定收成。现在一门心思把杨梅种好，把高山杨梅名气打出去。”

据悉，黄岩首创的“东魁杨梅单树罗幔栽培技术”，获业界高度肯定。挂上幔帐的杨梅树，不仅产量明显提升，采收前40天禁打农药，也让杨梅品质更佳，保留了原本的鲜香。

今年6月，浙江省农业科学院东魁杨梅创新试验站在黄岩成立。浙江省农科院和黄岩联合搭建技术平台和专家团队，依托于东魁杨梅母树种源优势，开展杨梅优良品种繁育、病虫害综合防控、杨梅保鲜等方面研究，解决东魁杨梅科技成果产业化转化问题，进一步提升东魁杨梅产业支撑能力和影响力，以科技促进杨梅产业发展。

在加强栽培技术推广同时，黄岩依托全域发展规划，关注广大果农切身利益、农民增收问题，通过加快农产品冷藏保鲜储存设施设备，打造“一站式”现代化农产品服务平台，推动当地杨梅产业可持续稳步发展。

杨梅具有生态、文化、旅游、康养等多重价值，深度挖掘这些内在价值，市场和利润空间都不小。当前，黄岩正加快建设东魁杨梅母树文化园，打造东魁杨梅博览馆，探索“文化+”“旅游+”产业融合之路，延伸产业链条，让一颗小杨梅长成大产业。