(资料图片仅供参考)

西兰花是宝宝辅食中经常用到的蔬菜，其营养价值非常高，不仅营养种类丰富，而且维生素C的含量也非常高，高于番茄、青菜、大白菜等蔬菜。另外，西兰花还富含钙、钾、铁、锌、硒等营养元素，矿物质种类丰富，是蔬菜中数一数二的营养蔬菜。宝宝常吃有助于提高免疫力和增强体质。

给宝宝做西兰花辅食泥也很简单。大概步骤是：清洗——焯水——蒸熟（或者煮熟）——做成泥。做成的西兰花泥可以单独给宝宝添加也可以和米糊一起混合了给宝宝吃。但需注意的是：添加量不宜过多，西兰花吃多了，容易肠胃胀气。

西兰花泥的制作方式：

1 西兰花剪小朵，流水先冲洗一次，然后放清水里浸泡一会儿，最后再冲洗干净沥干水分。（西兰花表面会含有较多杂志，清洗时候最好要浸泡些时间，若用淘米水浸泡西兰花，效果特好）

2 起锅烧水，水开后放入西兰花焯水一两分钟后捞出。最后将焯过水的西兰花上锅蒸熟。

3 西兰花蒸熟后放入辅食机，加入适量温水打成泥即可。

这是制作西兰花泥的大概步骤，但因为是给不同月龄的宝宝吃，在辅食性状上有不同要求，妈妈们在制作的大概步骤上掌握些细节的处理：

比如给6—7月龄的宝宝做西兰花泥时候，要减去白白的根茎部，就用上面的花朵打成泥；打泥时候加入的水量要稍多点以保证后面出来的泥比较稀；成泥后还要看下细腻度，若不够细腻最好再过下筛子。

但到后面稍大月龄时候，这些细节就可以改变了，根茎部可以适量添加，泥可以不需要太稀、太细腻等。总之妈妈要根据自家宝宝的情况做合适的辅食性状给宝宝添加。