咸鸭蛋最直接的做法就是煮熟或者蒸熟，然后去皮吃。淡淡的咸味能让人垂涎三尺。当我们用其他配料煮咸鸭蛋时，味道会更好。让我们学习咸鸭蛋的做法，看咸鸭蛋怎么做好吃

一、一 咸鸭蛋拌豆腐

材料：咸鸭蛋2个，豆腐1块，葱花，味精，大豆油，盐，香油。

(资料图片仅供参考)

做法：1咸鸭蛋煮熟，去皮切丁。

豆腐切丁，放入小葱、香油、豆油、盐、味精、咸鸭蛋拌匀。

点评：好吃好喝，是顿好饭。注意味道不要太重。

二、二 青菜咸鸭蛋汤

材料：熟咸鸭蛋1个，青菜，色拉油，盐，味精，酱油，姜。

做法：1。鸭蛋去壳，蛋清切丁，冷水浸泡。压碎蛋黄。

2蔬菜洗净，生姜切片备用。

烧热油锅，炒香姜片，然后加入冷水、青菜、蛋白丁。

煮沸后加入蛋黄粉，加入精盐、味精、酱油拌匀。

点评：颜色鲜美清新。咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质、人体所需的多种氨基酸、钙、磷、铁等营养元素，容易被人体吸收。

三、三 咸蛋炒苦瓜

材料：咸鸭蛋、苦瓜、胡椒粉、鸡精、植物油、盐3克、大蒜。

做法：1。咸鸭蛋煮熟，去皮切块，苦瓜切半片。

小葱切段，大蒜切片，辣椒斜切片。

3锅中倒油，烧热，放入葱、辣椒、蒜片，炒香。

4加入苦瓜，用少许水翻炒，盖上锅盖，小火炖2分钟。

最后放入咸蛋，加入少许盐和鸡粉，翻炒几下，然后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。